|
Forel In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 forellen a 200g
500g tomaten, in stukjes gesneden
1/2 tl. tomatenpuree
1 bosje peterselie (of koriander)
peper en zout
2 teentjes knoflook, fijngehakt
3 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem een pan die groot genoeg is om de forellen in een laag in te leggen. Verhit hierin de olie en bak de knoflook en peterselie circa 2 minuten. Roer de tomaten en de tomatenpuree erdoor en laat het mengsel 5 minuten pruttelen. Voeg peper en zout en leg de forellen in de saus. Dek de pan af en bak de forellen op laag vuur circa 20-25 minuten gaar.
|
|
|